台湾の珈琲の木は台湾の日本統治時代に天皇に献上するために植えられました。場所によっては日本軍撤退後伐採されてしまっているのですが、未だに大事に育てている農園もあります。味の特徴は土地によっては様々ですが、今回日本に運んだものはチョコレートの風味に甘みも感じる珈琲です。今日はサンプルも含め農園の資料を焙煎所に渡しました！