2018/04/04 15:53



昨日は焙煎所で焙煎を学びながらコーヒーについて教わって来ました。マスターに台湾産コーヒーを評価してもらったところ、生豆の状態は非常によく、良い豆との事。中煎で飲むと珈琲に慣れない方でも飲みやすく、深煎りだと個性が出て更に美味しいです。

今回、阿里山、東山、梅山の珈琲豆を仕入れて来ましたが、ウイスキーを感じさせ、東山は黒糖、梅山はチョコレートを感じさせます。

興味がある方はコメントを頂ければ、少量ですが販売できると思います:-)