ベリーボーラーというコーヒーノキの実を食べてしまう害虫がいます。農場主がその害虫を見せてくれました。写真の実の断面中心の青黒くなっている部分にいるのがわかります。虫に食べられた実を一粒でも使用して珈琲を淹れてしまうと味が相当悪くなってしまいます。その為、前回動画でお見せしたように焙煎前にハンドピッキングを行い、悪い豆を取り除く作業が欠かせません。ちなみにですが、その際250gの豆をハンドピッキングしたところ、4粒ほどしか欠点豆は入っていませんでした。台湾人の仕事にかける想いが伺えます。